Monica e Claudia sono due sorelle: una in cucina, l’altra in sala hanno dato vita ad un ristorante giovane, fresco e di successo. Anzi, per dirla con un neologismo, da loro coniato, un ristorando: ovvero, un luogo dove trascorrere un momento di ristoro. Grazie ad una cucina semplice, che con i suoi sapori genuini ricorda le vecchie ricette della nonna.

Il “Mibar” di Monica e Claudia riprende il nome d’origine del vecchio e storico locale di Via I Maggio, nato come pub: anche l’ambiente è stato mantenuto quello di allora, con richiami vintage che creano un’atmosfera serena ed accogliente. Il menù racchiude in sé semplicità ed alta qualità: per riscoprire e amare i sapori di una volta.

Per avere la sensazione di mangiare a casa: con la stessa attenzione per ingredienti genuini e di qualità che non alterino l’equilibrio dei sapori. Gli spaghetti alle vongole, per le quali Monica è parecchio nota, o il baccalà in bianco mantengono inalterati il loro gusto semplice e genuino del vero pesce fresco.

E poi, ancora, torte fatte a mano, fragranti e calde, che richiamano le vecchie ricette della nonna e tramandano antiche passioni di famiglia. Semplicità e qualità condite da un servizio sempre cortese e da un ambiente accogliente come il salotto di casa.

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